凍干機(jī)案例
上海拓紛真空冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)廠家：食品凍干機(jī)工作原理及特點(diǎn)
食品冷凍干燥機(jī)對(duì)物料進(jìn)行低溫冷凍成固態(tài)，再在真空環(huán)境中將物料的冰直接升華成氣體除去，得到含水非常少的凍干物料。因?yàn)檎麄€(gè)加工過程一直在低溫和真空環(huán)境下運(yùn)作，所以食品物料的物質(zhì)中的熱敏成分，如蛋白質(zhì)、微生物和其他生物活性成分能得到保護(hù)，易揮發(fā)性成分損失較少，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎停止進(jìn)行，這樣物料食品極大地保持了原來的營(yíng)養(yǎng)成分。在真空貧氧狀態(tài)下進(jìn)行的，食品物質(zhì)中的一些易氧化的成分破壞減少。因?yàn)槭巧A干燥，水分升華后，食品物質(zhì)剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架之中，干燥后體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀，內(nèi)表面積大，復(fù)水性好。凍干后方便運(yùn)輸，能在常溫下保存較長(zhǎng)的時(shí)間。
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凍干機(jī)設(shè)備咨詢，請(qǐng)聯(lián)系劉經(jīng)理18117143450
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2023-09-25
輻射型50平方食品凍干機(jī)出口新西蘭
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2023-09-04
凍干機(jī)的原理及優(yōu)點(diǎn)介紹和未來的發(fā)展方向
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2022-11-14
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2022-10-12
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2022-05-18
生物制藥凍干機(jī)裝車發(fā)往客戶
TF-SFD-E系列醫(yī)用制藥冷凍干燥機(jī)設(shè)備（簡(jiǎn)稱制藥凍干機(jī)）
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